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狍子肉怎么吃?

简介:狍子又称矮鹿、野羊,属偶蹄目鹿科,草食动物。狍身草黄色,尾根下有白毛,雄狍有角,雌无角。狍肉质纯瘦,全身无肥膘,肉营养丰富、细嫩鲜美,是瘦肉之王.肝、肾等均可食,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。狍是经济价值比较高...

能炖着吃,炖之前先用开水煮一会,捞出再炖。

狍子肉适量料酒适量 方法/步骤 >01 狍子肉浸在冷水里,反复换水,泡去血水 >02 切成两厘米见方的小块,用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味 >03 加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀 >04 锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出 >05 剩下的一块肉扔高压锅里,添上...

1.主料:狍肉250 克,鸡蛋1 只。 2.调料:油、精盐、酱油、醋、淀粉、胡椒粉、花椒油、葱末、姜末、 味精、素油。 二、制法: 1.将鲜泡肉放入冷水内浸泡三至四小时取出,沥净水,切成片,放碗内, 加入胡椒粉、精盐、味精,拌匀腌10 分钟左右,...

多用水泡一会,大约一天吧,即可去腥,如果等不急,可以用点白酒或醋。主料:狍子腿肉400克。 辅料:味精5克,白糖30克,绍酒12克,桂皮15克, 茴香10克,精盐70克,姜块30克,葱段25克,酱油150克。 五香狍子肉制作方法 五香狍子肉的特色:咸香微辣...

袍子肉有很多种吃法:1. 煮袍子肉:带骨煮至八成熟沾佐料就可以吃吃;2. 烧袍子肉:将袍子肉放在火上烧八成熟吃;3. 烤肉把肉割成条,插在木棍上用米烤;4.晒生肉干:夏季肉不好保存时,把肉割条晒干,用时再煮;把狍子肉煮熟后切成小块晒干,5....

我家过年也弄了点狍子肉 那个肉味道很大 而且血特多 先要用冷水泡好久 然后清水煮掉血沫 也要煮好久呢 清为止。 然后换锅换水汤锅内放黄豆酱,加入水烧沸后撇去浮沫,放入牛肉、葱姜,再淋上料酒。 倒入卤肉料包里的香料和老卤子,再加盐、糖、...

炖狍子肉 加土豆和粉条啊 林海雪原里写着那 和炖肉做法一样 就是炖的时候多加点就和调料

红烧狍子肉 流程一:将狍子肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白沙糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗...

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