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松蘑

鲜松蘑生长周期短,生长速度快。夏天的时候,基本一场雨后,有松树的山上就会有松菇出现。因为松菇是在温暖湿润的环境里生长的,因此极易腐烂,且容易招蛆,由此采摘的松菇在吃的时候需要处理。处理建议如下: 1、分拣。需要挑出腐烂的、太老的...

松蘑分布于华北和东北部分地区,主产于河北北部山区及辽宁西北部山区,两地松蘑产量占国内松蘑市场总量的80%。菌盖发红,菌柄金黄,具有极高的营养价值,风味绝佳。鲜松蘑吃的人很少,市面上最常吃的是松蘑干货,俗称“峨子”。鲜松蘑很多人吃了之...

把松蘑浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟。碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在松蘑表面的及虫卵浮起,便于蛆虫被水冲掉,并且有一定的消毒作用。这样可以使大部分虫子漂浮在水中,与松蘑分离...

松蘑的功效与作用 养肝,通便,亮发,提高免疫力,健脑,安神除烦,补充能量,降糖消渴,抗衰抗辐射 松蘑属真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科,是名贵食用菌之一,享有盛名,被视为“食用菌之王”。松蘑的菌肉为白色,质细嫩,菌香郁浓,口感滑嫩,是宴会上稀有...

不是 松蘑,又名松莪、松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等,属于牛肝菌科,是目前不能人工培植的野生菌之一。松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。松蘑不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有食用菌之王的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为...

鉴别: (1)褐环乳牛肝菌菌盖半球形或扁平,直径3-12cm,表面褐色或红褐色。菌肉淡黄色。菌管朱黄色。管口近多角形,有腺点。菌柄圆柱形,长3-8cm,直径约2cm,中实,散有小腺点,顶端网纹,上部有菌环,膜质,黑褐色,有时只残留环痕。气微,...

干松蘑的柄比较干,要长时间泡才能更有口感。 长时间泡汤汁更浓郁(汤汁不可以丢掉)。 长时间泡肉也会更鲜嫩。 便于沙土被清洗沉淀。 不过也不需要那么久。12-24小时即可,比泡两小时的效果强太多。

用温水泡发最好

适合一般人食用。 松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外,还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱...

不建议吃。 松蘑的褐环乳牛肝菌菌盖宽3-12cm,扁平球形至平展。盖表粘而光滑。淡褐色、黄褐色、红褐色。菌肉淡黄色,受伤不变色。菌管芥黄色,管口有腺点。菌柄近柱状,基部稍膨大,草黄色,有散生的褐黑色小点,柄长3-8cm,径1-2.5cm。菌环膜质...

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